Resep dan Cara Membuat Hoka Hoka Bento : BEEF TERIYAKI

1. Bahan: 

500 gr  daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2)

• 100 gr  bawang Bombay iris memanjang                                                                 
• 3 bh  bawang putih iris halus 
• 4 sm  minyak goreng 
• 1 st  minyak wijen 

2.Bumbu: 

• 75 cc  teriyaki marinade sauce 
• 30 cc  manjo mirin 
• 20 cc  sake 
• 1 sdt  jahe parut diambil airnya saja 
• 3 sm  kecap manis 
• 3 sm  gula pasir 
• 1 st  dasinomoto 

3. Cara membuat: 

• Rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasino moto 
• Panaskan 2 sm minyak di dlm wajan 
• Goreng bw Bombay & bw putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan 
• Panaskan lagi 2 sm minyak & 1 st minyak wijen, masukan danging yg telah dimarnade aduk2 sd dagingnya matang 
• Masukan kembali bw Bombay & bw putih lalu beri mirin. Angkat 
• Hidangkan dengan salad dan sausnya